商品情報
| メーカー | サントリー |
| 酒類 | ワイン＜発泡性＞ |
| 国・地域 | 日本、青森県 |
| 度数 | 11.5% |
| 公式URL | https://www.suntory.co.jp/wine/nihon/ |
商品説明
瓶内二次醗酵※ スパークリングワインならではの旨味や熟成由来の風味を引き出すため、60カ月間にわたり熟成させました。黄色いりんごのコンポートを思わせる甘い香りにトーストのような香ばしさ、長期熟成したことによるなめらかな旨味と余韻の長さが特長です。
※スティルワインを瓶に詰め、糖分と酵母を加えて密閉することで、瓶内で泡をつくり出すスパークリングワインの製法
色 ：白
飲み頃温度 ：8-12℃
味わい ：辛口
ワインのスタイル：充実した果実味と長期熟成により生まれる余韻の長さ
醗酵 ：MLFなし
熟成 ：すべてステンレスタンク熟成
新樽󠄀使用比率 ：-
ぶどう産地 ：青森県津軽地区
総酸度 ：0.685g/100ml
ぶどう品種 ：シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％
テイスティングコメント
ほんの少し金色が濃いレモンイエロー、キメ細かな泡が連なって昇ってくる。香りは黄色いりんごの印象、ゴールデンデリシャスをコンポートしたような甘さのある香り、強めに焦がしたトーストを思わせる香りが心地良い。ワイン自体の構造の大きさを感じさせる、酸はほんの少し穏やかな印象。なめらかさ、広がり、じんわりと広がる旨味、超長期熟成で生まれる余韻の長いスパークリングワイン。
出典：サントリー公式サイト
