マスカット・ベリーA〈日本の赤〉2021

　華やかな香りと果実の充実感が心地よい味わい
｢日本ワインの父」と呼ばれる川上善兵衛が1927年に開発した日本を代表する赤ワイン用品種。異なるぶどうを複数使用し、香りと味わいの複雑感を出しています。やわらかい味わいで、タンニンの量も控えめなぶどうの個性をいかし、樽熟成で複雑な香味を引き出したワインと、タンク熟成でチャーミングな果実感を引き出したワインを、バランスよくブレンドして仕上げました。

色　　　　　　　：赤
飲み頃温度　　　：12-14℃
味わい　　　　　：ミディアムボディ
ワインのスタイル：華やかな香りと果実の充実感が心地よい味わい
醗酵　　　　　　：MLFあり
熟成　　　　　　：すべてステンレスタンク醗酵
新樽󠄀使用比率　　：-
ぶどう産地　　　：長野県 60.1％、山梨県 39.2％
総酸度　　　　　：0.585g/100ml
ぶどう品種　　　：マスカット・ベーリーA 87％、メルロ 12.3％、ピノ・ノワール 0.7％

　テイスティングコメント
イチゴやさくらんぼ、ラズベリーなどの赤系果実の香りが華やかに感じられる。口中は果実感の凝縮感が感じられ、オークチップ浸漬酒由来の甘さと調和している。酸味もほどよく感じられるが、強くはない。渋みも強すぎず程よいため、日本料理の繊細な味付けにも寄り添う。

出典：サントリー公式サイト