ローラン・ペリエ ラ キュベ

　ブレンド
ぶどう品種：シャルドネ50-55% ピノ・ノワール 30-35% ピノ・ムニエ 15-20%
クリュ*　：100以上の平均クリュ率94％の格付け畑のぶどうを厳選して使用。ラ キュベのスタイル、品質を保つために、必要に応じて20〜30%程度、リザーブ・ワインを使用。
*キュヴェにより多少の配合が変わります。ここでは、目安としての表示です。

　醸造と熟成期間
ローラン・ペリエ ラ キュベは、メゾンのスタイルである「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」を表すメゾンの顔というべきシャンパンです。厳選されたシャルドネを高い割合で、それを匠の技ともいうべきアッサンブラージュにより、驚くべき軽やかなフレッシュかつ複雑さのあるシャンパンとなります。ノンヴィンテージ シャンパンは法的には15ヶ月の熟成で良い事になっています。ローラン・ペリエは、この味わい、スタイルを作り出すために、750mlボトルで最低4年間、熟成を経なければ出荷しません。

　テイスティングノート
外観　　：色調は淡い金色で、泡立ちは絹のように滑らかでイキイキとしています。
アロマ　：香りはもぎたての柑橘類や、白い花を連想させる繊細な印象が感じられます。後半に、白桃などの白い果肉の果実の香りが広がり、複雑さを感じさせます。
味わい　：フレッシュでエレガント。心地よい余韻が印象的な、エレガントでバランスの取れた味わいの辛口シャンパーニュです。

出典：サントリー公式サイト