上撰 白鶴 淡麗純米

国産契約栽培米100%使用、すっきり美味しい純米酒
安心して飲んでいただくために、すべて国産の契約栽培米にこだわりました。酒造りで最も重要と言われる麹米(こうじまい)を「山田錦」の兄弟品種である兵庫県産｢白鶴錦｣、掛米(かけまい)には山口県産｢中生新千本(なかてしんせんぼん)｣を使用しています。厳選された米と六甲の自然水、白鶴独自の酵母（新のぞみ酵母）で仕込み、米のうまみを十分にひきだしました。ふくらみがあり、後味がすっきりした淡麗辛口の味わいをお楽しみください。

味わい　　　：やや辛口、淡麗
精米歩合　　：70%
アルコール分：13%以上14%未満
日本酒度　　：+4
酸度　　　　：1.3
アミノ酸度　：1.1

出典：白鶴酒造公式サイト