ボルス クレーム・ド・カシス

１５７５年にルーカス・ボルスによってアムステルダムで誕生した「ボルス」。素材を活かした味わいと、バーテンディングへのニーズをもとに人間工学的観点から設計されたスタイリッシュなボトルで、世界中のバーテンダーから支持を集めています。

ボルス クレーム・ド・カシスは、厳選されたカシスを原料としたダークレッドのリキュール。レモンジュースやライムジュースなどの酸味のあるドリンクと好相性です。また、ストロベリーやラズベリーなどの森の果実のピューレを使ったドリンクとミックスするのにも理想的です。ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリーといった一般的な森の果実のリキュールの代わりとしてよく選ばれています。しっかりとした酸味はシャンパンとの相性も抜群で、かの有名なカクテル「キール・ロワイヤル」の材料にぴったりです。ヨーロッパでは非常にポピュラーで格別なジンサワー「ブランブル」の材料にも最適。ジンにボルス クレーム・ド・カシスを注げば、味わいも見た目もスペシャルな仕上がりになります。

テイスティングノート
味わい：リッチでフルーティーなカシス。甘い余韻が長く続く。
香り　：しっかりとした酸味と甘さを思わせる香り。
色　　：ダークレッド。

出典：アサヒビール公式サイト