安心院ワイン 小公子

山ブドウの研究家、澤登晴雄氏が様々な山ブドウ品種を交配し日本で作られた品種。ブドウの房は小さく、実は小粒で、真っ黒な色調のブドウで、糖度、酸度共に高く特徴的な香味があります。
輝きのある深い赤紫色を帯びた色調。開栓直後は香りが閉じており、ミント、アニスなどスパイシーな香りとインクやヨード系の香りを感じる。数時間から1日経過し、ようやくプラムやブルーベリー、無花果の様な甘い果実香に、オリーブや紅茶、カカオの様な印象も出始める。更に数日置くと、ドライフルーツ、ドライフラワーやブラックティーなど乾燥した果実や花の香りへと変化する。まろやかで心地よい酸味と膨らみのある味わいで余韻も長い。長時間熟成させることができるワインです。

存在感際立つ艶やかな深紅

品種　　　　　：小公子
タイプ　　　　：フルボディー
主な香り　　　：プルーン、インク、焼き栗、黒胡椒、カシス、リコリス、スモーク
アルコール度数：14度

出典：三和酒類公式サイト