安心院ワイン シャルドネ イモリ谷

安心院町の松本地区の谷がイモリが四肢を広げた形状に似ているためイモリ谷と呼ばれる。
この地区で生産されたシャルドネを利用し樽発酵・樽貯蔵しシュールリー(酵母を取り除かず樽の中で貯蔵すること)の状態で貯蔵しました。
柑橘系やハーブの様な香りにキレのある酸味やミネラル感豊かな味わいです。

テロワールを追及したイモリ谷のシャルドネ

品種　　　　　：シャルドネ
タイプ　　　　：辛口
主な香り　　　：洋ナシ、ライム、サンザシ、レモングラス、白胡椒
アルコール度数：12.5度

出典：三和酒類公式サイト