安心院 スパークリングワイン

安心院(あじむ)町で収穫されたシャルドネを100%利用したスパークリングワインで国内でも珍しいビン内2次発酵にて製造。
輝きのある黄金色で例年よりも濃い色調。桃やライチ、洋ナシのような果実の香りと、アールグレイのような甘美なフローラルさを想像させる香り、さらに酵母やMLF由来のバター、トーストの香りもしっかりと感じられます。
例年より柔らかいが十分に酸が骨格となり、その中に旨味と少しの甘味がとても心地よい余韻となって感じられます。

品種　　　　　：シャルドネ
タイプ　　　　：発泡性/辛口
主な香り　　　：グレープフルーツ、白桃、アカシア、レモングラス
アルコール度数：11度

出典：三和酒類公式サイト