ボルス パルフェタムール

１５７５年にルーカス・ボルスによってアムステルダムで誕生した「ボルス」。素材を活かした味わいと、バーテンディングへのニーズをもとに人間工学的観点から設計されたスタイリッシュなボトルで、世界中のバーテンダーから支持を集めています。

ボルス パルフェタムールは、珍しい花のリキュールです。花びら（主にバラとスミレ）のほか、バニラ、オレンジピール、アーモンドのフレーバーが感じられます。カラーは麗しいダークパープルです。「パルフェタムール」は100年の歴史があるリキュールで、「クレーム・ド・バイオレット」に代わって普及してきました。ボルスのラインアップの中では最も魅力的で、同時に最も複雑なリキュールといえるかもしれません。多くのバーテンダーにとっても扱いが難しいリキュールで、これを材料にしたカクテルで知名度が高いものはほとんど存在しません。「完璧な愛」という名前を持つこのリキュールは恋人たちの喧嘩を止める力があるとも言われています。また、ボルス パルフェタムールとシャンパンとのミックスは、結婚式でふるまわれるドリンクとして世界中で親しまれています。

テイスティングノート
味わい：バラとスミレの花びらにオレンジの味わい。バニラもほのかに感じられる。
香り　：バラをはじめとした花々の素敵な香り。
色　　：バイオレット。

出典：アサヒビール公式サイト